El relleno de los tacos principalmente lo podemos hacer con pechuga de pollo cortada en tiritas o filetes de ternera cortado también en tiritas.
Se fríe en un poco de aceite la carne hasta que dore un poco por fuera. Se retira y en ese aceite echamos cebolla y pimientos de los gordos, cortados en tiras (verdes y rojos).
Salpimentamos y echamos ahí la carne a que se termine de hacer todo junto. (unos minutos)
Lo servimos en un bol en la mesa y que cada quien se ponga en una tortilla a su gusto, relleno, salsa tabasco, chiles, queso , un poco de nata (si es espesa mejor)
Tip. La salsa Tabasco o alguna similar, pica un poco, pero no nos debe faltar nunca, pues aunque sea unas gotitas, nos complementa un sabor a México muy agradable a cualquier platillo mexicano.
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